Насіння Аніс (малий)

Кількість грам 0,2 г.

Однорічна пряна рослина, висотою 50-60 см. Насіння має інтенсивний освіжаючий аромат і приємний солодкуватий смак. Плоди широко використовують для ароматизації м’ясних та рибних страв, алкогольних напоїв, хлібопекарських та кондитерських виробів, додають при соленні та консервуванні. Настої та сиропи з анісу використовують з лікувальною метою. Свіже листя містить велику кількість вітаміну «С» та каротину. Їх додають у салати, супи та м’ясні страви.