Щавель Широколистий (вага)

Насіння на вагу

Середньостиглий сорт. Вегетаційний період від відростання до технічної стиглості – 45 днів. Щавель – рослина багаторічна. Розетка сорту досить велика, компактна, листя темно-зеленого кольору, черешки листя довгі, біля основи пігментовані. Цінується як рання вітамінна зелень. У листі щавлю містяться яблучна та лимонна кислоти, білки, вуглеводи, вітаміни В1, В2, С, РР. Використовують у кулінарії для приготування перших страв та для засолювання.